Pasta Alla Puttanesca
Pasta with a hot sauce of olives, capers and parsley on a tomato base.
Pesto Alla Genovese
Green pesto with fresh basil. Probably the most famous pesto of all.
Pesto Di Agrumi
A fruity fresh pesto for hot summer days made from oranges, lemons and rucola.
Pesto Alla Rucola
Fresh rucola pesto with mushrooms and almonds.
Pesto Di Pistacchio E Menta
A variation of the Pesto Alla Genovese with pistachios and fresh mint.
Pasta Siciliana Di Pomodoro
The most tomato of all tomato sauces.
Ravioli Al Pistacchio
The best I cooked so far…
Un tedesco in Italia 